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| 别名 | 辣椒碱; 8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺; 辣椒素/辣椒碱; (E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺; 天然辣椒碱; 天然辣椒素 | ||
| 化学名 | Capsaicin, | ||
| CAS号 | 404-86-4 | EINECS编号 | 206-969-8 |
| 分子式 | C18H27NO3 | 分子量 | 305.42 |
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