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| 别名 | L-氨基戊二酸钠; L-谷氨酸单钠盐; L-谷氨酸钠; L-谷氨酸一钠盐; 麸氨酸钠; 味精; L-谷氨酸钠盐; 谷氨酸一钠; 谷酸一钠; L-氨基戊二酸钠盐; L-麸氨酸钠盐; L-麸质酸钠盐; 麩胺酸鈉(味精) | ||
| 化学名 | L-Glutamic acid monosodium salt hydrate, | ||
| CAS号 | 142-47-2 | EINECS编号 | 205-538-1 |
| 分子式 | C5H8NNaO4 | 分子量 | 169.11 |
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